Рецепты с клубникой: Клубничное дерево

Клубничное дерево – это великолепное украшение для праздничного стола и удивительно вкусное лакомство, которое может стать кульминацией любого торжества. Клубничное дерево, как десерт и украшение отлично впишется в атмосферу таких праздников, как День Свадьбы, Юбилей, детский День Рождения, романтический вечер или День Святого Валентина, Новый год и т.д.

Такой изысканный десерт сможет составить конкуренцию даже праздничному торту или такому модному нынче, шоколадному фонтану.

Клубничное дерево может быть маленьким и большим, высоким и низким, круглым или напоминающим елку.

Итак, приступим к изготовлению клубничного дерева.

Необходимые материалы:

кусок пенопласта (конусовидной или круглой формы);
фольга или пищевая пленка,
зубочистки,
емкость, в которой будет стоять клубничное дерево (это может быть большая тарелка, ведерко для льда, цветочный горшок и т.п.)
клубника,
зелень салата (по желанию);
шоколад, помадка, сахарная пудра и т.п.;
декоративные ленты, тесьма, банты и прочее.

Изготовление:

Основой для клубничного дерева будет конус из пенопласта. Верхушку конуса необходимо срезать, чтобы та не была острой. Если у Вас нет готовой конусовидной формы пенопласта, то вы можете вырезать ее самостоятельно при помощи горячего острого ножа.

Конус из пенопласта обязательно нужно обернуть пищевой пленкой или фольгой, чтобы клубника, которая будет крепиться к конусу, не соприкасалась с пенопластом.

Теперь самое время надежно закрепить конус из пенопласта на тарелке, ведерке или горшке. При необходимости используйте клей. Помните, что вся конструкция будет очень тяжелая, поэтому выбирайте более надежную и устойчивую емкость для клубничного дерева.

Если хотите использовать листья салата для фона, то предварительно листья нужно вымыть и просушить. Затем при помощи зубочисток или флористических булавок прикрепить листья к конусу.

Теперь пришло время клубники. Клубнику хорошо промойте, просушите. Старайтесь покупать клубнику одинакового размера, немного вытянутой формы.

Начинайте оформлять клубникой конус снизу. Для низа выбирайте клубнику большего размера, а для верхушки самую маленькую. Воткните зубочистку в конус немного под углом (зубочистка должна смотреть вверх, это предотвратит клубнику от соскальзывания) и аккуратно наколите на нее клубнику. Предварительно клубнику можно окунуть в шоколад или помадку или помазать шоколадом клубнику уже на клубничном дереве.

Образовавшиеся пустоты между ягодами можно закрыть листочками мяты или салата. Верхушкой клубничного дерева может быть клубника, может быть вырезанная звезда из ананаса, а может быть роскошный бант из декоративных лент.

Таким же образом можно сделать клубничное дерево круглой формы или клубничные свисающие шары. Если подключить всю свою фантазию, то можно создавать из клубники надписи, к примеру — «Совет да любовь», «50 лет», «Юбилей» и т.д.