Мультиварка. Какую купить мультиварку?

Что будет если засунуть робота, способного следовать определенной программе внутрь кухонного прибора? Эта статья посвящена высокотехнологичному изобретению, которое работает на кухне. Называется это чудо техники — мультиварка. И является она прибором очень странным, почти загадочным.

Если в любой компании вы заведете разговор на тему «Мультиварка», то окажется, что уже половина пользуется этим прибором, а вторая половина лично знает тех, кто пользуется ей. Мультиварка у всех вызывает восторг. Многие представительницы прекрасного пола, просто не представляют уже свою жизнь без этой удивительной помощницы на кухне — мультиварки. Прежде всего, не стоит путать мультиварку с пароваркой, аэрогрилем и хлебопечкой. Ведь каждый из этих приборов имеет свое определенное назначение. В самом названии «мультиварка» скрывается и ее сущность. Этот прибор по истине универсален. Фактически мультиварку можно назвать «кухонным процессором» в «мозги», которого заложено множество вариантов и программ термического воздействия на продукты питания. Любая мультиварка, какой бы формы или размера  она не была, состоит из чаши с антипригарным покрытием, расположенной внутри герметично закрывающегося корпуса. Именно в чашу с антипригарным покрытием наливаются и засыпаются все ингредиенты. Далее чаша складывается в корпус и закрывается, выбирается режим работы и все — по волшебству готовится вкусная, а главное полезная пища. Самое удивительное, что блюдо вы увидите только после того, как выложите его на тарелку. Никаких промежуточных этапов — подготовки, перемешивания или остужения продуктов не требуется, ведь система полностью автономна. Это особенно понравится тем, у кого совсем нет времени, чтобы стоять у плиты. В комплекте с мультиваркой всегда идет книга рецептов, в которой подробно и очень понятно расписаны рецепты блюд для приготовления в этой удивительной чудо технике.

Одной из прекрасных возможностей мультиварки является — «отложенный старт». Например, с вечера в чистую емкость можно налить молока, положить крупу, соль и сахар, а потом выбрать время, к которому вы хотите, чтобы каша была готова. Система мультиварки сама рассчитает время старта, и тогда утром вы проснетесь уже под сигнал мультиварки, который будет свидетельствовать о том, что блюдо поспело. Выбирая мультиварку в магазине обязательно поинтересуйтесь о том, сколько режимов она поддерживает — их количество может варьироваться.

Среди стандартных программ — суп, гречка, плов, молочная каша, выпечка, варка на пару, тушение. Причем возможностей каждого режима на много больше его названия.

Режим «плов» предназначен в основном для блюд из риса, однако позволяет готовить и другие продукты. К примеру, макароны или картофель.

Воспользовавшись режимом «гречка»  можно приготовить кашу или гарнир из любого вида круп. Как известно пища, приготовленная на пару остается полной витаминов и легко усваивается.

Самый функциональный режим в мультиварке — это режим  «тушение». Применяя его можно готовить блюда любой сложности из множества ингредиентов, включая такие блюда, как супы, рагу, холодец и  даже топленое молоко. У некоторых моделей мультиварок режим тушения можно увеличить до 12 часов, а это очень удобно, когда есть необходимость приготовить нежнейшее мясо.

Для использования каждого из режимов в комплекте должны идти специальные насадки. Например, сетка, которая позволяет готовить блюда на пару. Или специальная насадка,  чтобы готовить блюда во фритюре. Что касается цен, то здесь разбег достаточно внушительный.

Самый простой вариант мультиварки можно приобрести уже от 50 у.е. За эти деньги мультиварка будет обладать весьма не плохим функционалом.

При стоимости 80 – 110 у.е. у мультиварки появляется многофункциональный дисплей, а значит больше режимов работы, а сама мультиварка оснащается более вместительной чашей.

В ценовом диапазоне от 160 – 200 у.е. можно приобрести мультиварки-скороварки — устройства способные готовить при помощи высокого давления.

Положительные качества мультиварки:

— компактность (оснащаются чашами от 2 до 7 литров и при этом выглядит очень компактно). Мультиварка прекрасно помещается на кухонном столе рядом с кофеваркой и чайником.

— бесшумность,

— отсутствие запаха (благодаря герметичной крышке запах готовящихся блюд отсутствует),

— отсутствие нагрева (внешняя поверхность мультиварки никогда не нагревается, это особенно оценят те у кого есть маленькие дети),

— таймер отсрочки,

— мультиварка может заменить практически все приборы на кухне.

Недостатки мультиварки:

— невозможность получить румяную корочку на пироге при выпечке,

— одновременно готовится, может только одно блюдо,

— не перемешивает ингредиенты при готовке.