Хотите приятно удивить и порадовать своих домашних, друзей и любимых оригинальным кофе? Тогда приготовьте домашний кофе с вкуснейшими маршмеллоу в виде приведений. Тем более совсем скоро праздник Хэллоуин, а значит, такой кофе будет очень даже в тему.

Ингредиенты:

    ¼ Стакана светлого кукурузного сиропа

    ¾ Чашки сахарного песка

    ¼ Стакана воды + 2 ст. л.

    2 яичных белка

    1 столовая ложка желатинового порошка (1 пакет)

    ½ Чайной ложки ванильного экстракта

    Способ приготовления:

Сахарную пудру в маленькой миске смешайте с желатином и двумя столовыми ложками холодной воды. Отложите в сторону, чтобы желатин мог впитывать воду.

В небольшой кастрюле смешайте кукурузный сироп, сахарный песок и ¼ стакана воды. Доведите до кипения и дайте повариться.

Тем временем взбивайте яичные белки.

После того, как сахарная смесь достигнет нужной температуры, влейте желатин и перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.

Медленно добавьте горячую смесь и ванильный экстракт к яичным белкам и взбивайте до легкого и пушистого состояния (около 5-7 минут).

Накройте пару противней пергаментной бумагой и посыпьте просеянной сахарной пудрой.

Переложите смесь зефира в кондитерский мешок и сделайте небольшое отверстие в наконечнике.

Выдавливайте приведений. Ослабьте давление на мешок и потяните зефир вниз, а затем в сторону, чтобы создать хвост.

Дайте зефиру высохнуть.

Аккуратно очистите зефир от пергаментной бумаги и обильно посыпьте его сахарной пудрой.

Используя пищевой маркер, добавьте глаза. Вы также можете использовать порошкообразный розовый пищевой краситель для создания розовых щек.