Самый любимый десерт, как взрослых, так и самых маленьких гурманов – это мороженое. Мороженое – это удивительное лакомство, которое изготавливается из молока, сливок, сахара с добавлением всевозможных ароматизаторов. Радует, что это вкуснейшее лакомство совершенно не дорого стоит и позволить себе его может каждый. Угощаться мороженым можно в любом месте — в кафе, на лавочке в скверике или парке, дома, прогуливаясь по городу и т.д.
Особенной популярностью мороженное пользуется в жаркое время года – летом. Прохладный десерт прекрасно освежает и дарит удивительное ощущение прохлады.
Видов и сортов мороженого великое множество, абсолютно каждый найдет себе десерт по вкусу. Это пломбир, эскимо, мороженное в стаканчике или в брикете, крем-брюле, мороженое на развес, мороженое шариками в вафельном стаканчике и другие. Мороженое бывает и различных цветов – красное (клубничное), зеленое (киви или фисташковое), желтое (лимонное), шоколадное и многие другие.
Мороженое может стать отличным десертом на праздничном столе у Вас дома. Для этого необходимо купить как можно больше мороженого, разложить его по красивым тарелочкам и украсить всевозможными вкусностями – орешки, листики мяты, тертый шоколад, нарезанные фрукты и даже взбитые сливки. Ни один гость не останется равнодушным, увидев такой красивый и аппетитный, освежающий десерт.
Мороженое часто используют в сочетании с другими блюдами. Например, не возможно и представить себе яблочный штрудель без шарика мороженого. Мороженое придает этому мучному десерту особую пикантность и оригинальность вкуса.
Как сделать мороженое в домашних условиях?
Домашнее мороженое рецепты
При большом желании сладкий и прохладный десерт – мороженое – без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Существует огромное количество не сложных и оригинальных рецептов для приготовления этого десерта. Найти рецепты можно в кулинарных книгах или же на информационных сайтах в сети Интернет.
Но мы постарались для вас и подготовили несколько самых простых рецептов, освоив которые вы с легкостью приготовите самое вкусное домашнее мороженое от которого все будут в восторге.
Домашнее мороженое из сгущенки и сливок
Ингредиенты:
200 мл сливок 33% жирности
100 г сгущенного молока
Приготовление:
Хорошо охладите сливки в холодильнике. Взбейте сливки миксером до образования пышной кремообразной структуры.
Добавьте сгущенное молоко и еще раз взбейте.
Готовую сладкую массу выложите в формочки и отправьте в морозильник на 5 часов.
Домашнее мороженое пломбир
Ингредиенты:
150 мл молока
3 желтка
150 г сахара (если не любите очень сладкое, можно уменьшить количество)
500 мл сливок 33% жирности
ванильный сахар или экстракт ванили
Приготовление:
Молоко необходимо подогреть на плите, но не нужно кипятить. Тем временем взбейте яичные желтки с сахарным песком. В готовую сладкую яичную смесь тонкой струйкой добавьте горячее молоко не переставая взбивать.
Затем отправьте массу на плиту и при постоянном помешивании доведите до загустения.
Остудите массы. Взбейте. Добавьте ванильный сахар или экстракт ванили.
Наполните формочки и отправьте в морозильник на 5 часов.
Мороженое из бананов
Ингредиенты:
2 крупных банана
60 мл молока
ваниль
Приготовление:
Взбейте бананы, молоко и ваниль при помощи блендера. У вас должна получиться однородная масса.
Разложите по формочкам и заморозьте в холодильнике.
Приятного аппетита!
Обсуждение: Домашнее мороженое. Как сделать мороженое в домашних условиях?