Клубника не только улучшает аппетит, но и помогает бороться с простудными заболеваниями, кишечными инфекциями, а так же очищает организм. При этом лучше отказаться от этой вкусной ягодки при гастрите, подагре и склонности к аллергическим реакциям.

Клубника богата витаминами группы В, витамином С, содержит фолиевую кислоту, железо, медь, йод и цинк.

Зимой к нам в магазины и на рынки привозят клубнику из Чили, Египта, Израиля, Греции и Испании. А в летнее время из Молдовы, Крыма, Юга России и Беларуси.

Ранние сорта клубники самые нежные, однако, плохо хранятся и быстро портятся.

На что  обратить внимание при покупке клубники?

Все продавцы всегда говорят, что клубника у них самая вкусная, свежая и полезная. Но лучше не верить на слово, а проверить самостоятельно.

Покупая клубнику на рынке, важно удостоверится в ее свежести. Для этого спросите у продавца сопроводительные документы.

Лучше всего выбирать ягоды средней величины и правильной формы, причем лучше это делать самостоятельно — тщательно осматривая каждую ягодку. Выбирайте сухую, целую, не порченую клубнику с зеленой шапочкой.

Чтобы ягоды быстрее созрели, их обрабатывают ускорителями роста — азотными удобрениями. А для яркого цвета — селитрой.

Как узнать что над ягодами изрядно похимичили?

Ответ прост — ягоды не будут пахнуть, и не будут иметь клубничного вкуса.

А вот не естественная крупность ягод клубники вовсе не признак мутации, а свойства особых сортов.

Если вы не доверяете рынку, можно отправиться за клубникой в супермаркет. Ягоды там продаются те же, но прошедшие более тщательный отбор. И за него придется переплатить кругленькую сумму.

Самые популярные сорта клубники:

— Хоней (темно-красные кисло-сладкие ягоды). Хранятся ягоды этого сорта до 6 суток;

— итальянский Альбион (ароматные ягоды конусовидной формы);

— сорт Гаригуэтта. Чаще всего этот сорт клубники привозят из Израиля и Египта (ягоды нежные, крупные и сочные).

Детям до 6-7 лет зрелую клубнику можно давать небольшими порциями — не более 100 гр. в день

Чтобы клубника пережила транспортировку, ее часто срывают с грядок еще не созревшей. Поэтому у привозной клубники нет ни вкуса, ни запаха. Так что если хотите угоститься сладкой, ароматной и полезной клубникой, то ждите лета. Но если все-таки решили купить клубнику не в сезон, то внимательно посмотрите на упаковку. На стенках тары должны быть капельки сока или подтеки — ведь хорошие ягоды всегда пускают сок.