В этой статье мы расскажем о полезностях всевозможных сухофруктов. И начнем мы с самых популярных.

Традиционные для нашей местности сушеные яблоки, груши. Пусть они и менее сладкие, чем южные солнечные собратья, их огромный плюс заключается в том, то они практически никогда не вызывают неприятия и аллергических реакций, их сахара прекрасно усваиваются нашим организмом, пектины активизируют обменные процессы, а клетчатка прекрасно вытягивает из организма тяжелые вредные металлы и радионуклиды.

Чернослив (сушеный особый сорт слив) — известное народное средство для лечения и похудения: он содержит большое количество пищевых волокон, усиливающих перистальтику кишечника, т.е. способствует скорейшему выведению вредных жиров и шлаков из организма. Так же это отличный антидепрессант.

Курага (сушеные абрикосы без косточек; урюк — с косточками) — отличное средство для профилактики остеопороза. Курага рекомендована людям с нарушениями работы сердца, а так же тем, кто стремится похудеть (является одним из сильнейших мочегонных).

Изюм (сушеный виноград) полезен не только целым рядом сахаров, но и будучи «наследником» винограда, содержит в себе огромное количество ценных витаминов и микроэлементов, из-за чего его зачастую называют «сушеным поливитамином». Изюм рекомендован при всех видах диет, так как богат йодом и активизирует деятельность щитовидной железы. Так же отмечено, что изюм позитивно влияет на силу волос и цвет кожи. А вот маленьким деткам его предлагать стоит очень и очень осторожно — возможны колики.

Финики (сушеные плоды финиковой пальмы) рекомендованы для активных людей, потому как оказывают тонизирующие воздействие на организм, способствует повышению работоспособности, предупреждают упадок сил. В своем составе имеет большое количество витамина В5, как раз таки и отвечающего за сохранение жизненных сил. Финики рекомендуются беременным женщинам в депрессивных состояниях — в прямом смысле слова поднимают настроение.

Инжир (фига, смоква, винная ягода) — плод, содержащий в высушенном состоянии около 35% сахара! Применяется издревле для улучшения пищеварения и мочеотделения. Отвар инжира — отличное жаропонижающее, потогонное и отхаркивающее средство.

Бананы сушат и вялят только естественным путем, поэтому никаких побочных примесей в них не содержится, а вот природные витамины сохраняются в полной мере. Этот продукт  особенно полезен детям, а так же людям, ведущим активный образ жизни.

Шиповник по старинке является отличным средством при всевозможных простудных заболеваниях. В домашних условиях его можно заваривать на ночь, добавляя душистые травы.

Перед употреблением сухофрукты, особенно купленные на рынке, настоятельно рекомендуется вымыть. Но, не ошпаривая кипятком, а ненадолго замочив в теплой воде или яблочном соке.

Правильно хранить сухофрукты следует в затемненных местах, желательно при температурах от 10 до 15 градусов и при этом использовать матерчатые мешочки, но ни в коем случае не целлофан — он только причинит вред хранимому.